品茶,先要学尝味
日期：2010.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【作者】叶灵山
【关键词】 滋味 味觉器官 感觉 适合 烟味 回味无穷 舌尖 口腔 尝味 茶汤
【刊名】茶.健康天地
【出版日期】2010-01-01
【ISSN】1002-431X
【页码】45
【期号】第1期
【摘要】尝味,指尝茶汤的滋味。茶汤滋味是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质综合反映的结果,如果它们的数量和比例适合,就会变得鲜醇可口,回味无穷。茶汤的滋味以微苦中带甘为
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